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    專家建議糖尿病人慎食“無蔗糖月餅”

    放大字體  縮小字體 發布日期:2012-10-01 10:01  來源:新華網  瀏覽次數:13095
    核心提示:新華網南寧10月1日電(記者鄒婷玉)木糖醇月餅無蔗糖月餅這些匠心獨具的月餅,是否真的適合糖尿病患者?有關專家認為,糖尿病人

    新華網南寧10月1日電(記者鄒婷玉)“木糖醇月餅”“無蔗糖月餅”……這些匠心獨具的月餅,是否真的適合糖尿病患者?有關專家認為,糖尿病人依然要控制攝入量,謹慎食用此類月餅。

    品嘗月餅是中秋佳節一大樂事。然而高糖、高熱量、高脂肪的月餅,卻讓很多中老年人望而卻步。為了迎合消費者追求保健的消費心理,月餅廠商可謂花盡心思。近日記者在廣西南寧市各大超市走訪看到,不少商家大力推介的“木糖醇月餅”“無蔗糖月餅”成了消費者的搶手貨。

    然而有專家指出,市場上的“無糖”月餅其實只是廠家制作銷售的一種概念,“無蔗糖”并不代表月餅中完全“無糖”,只是其中的糖是用甜味劑來代替的,如木糖醇、山梨糖醇、麥芽糖醇等。

    國家食品生產許可證高級審核員、廣西營養學會理事滕建文教授認為,“無蔗糖月餅”只是低糖,但月餅本身含有大量淀粉,淀粉進入人體也會分解成葡萄糖,加上油及豆沙、蓮蓉等餡料,它還是高脂肪高熱量食物,所以不宜多吃。

    專家建議,糖尿病人要謹慎食用“無蔗糖月餅”,否則會引起餐后血糖升高和波動。如果要食用,要在咨詢??漆t生的同時,根據自己攝入量的多少減少小麥、面粉等細糧的攝入量。

     
     
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